カネタの牛たんの『たん先ブロック』を使って作る、≪無水鍋と圧力鍋でつくる牛タンシチュー≫を紹介します。『たん先ブロック』は様々な料理で使って美味しく召し上がる事が可能です。
材料（４〜５人前）
| 牛たんシチュー | |
| たん先ブロック | 500g |
| 赤ワイン | 100CC |
| じゃがいも | 大3個（中5個） |
| 人参 | 1本 |
| 玉ねぎ | 2個 |
| トマト | 2個 |
| ビーフシチューのルー | お好み |
1
牛タンブロックを圧力鍋に入れ、牛タンがかぶるくらいに水を入れ、中火で圧力10分をかける
2
火を止めたら自然に圧力が抜けるまで待ち、圧力が抜けたらお湯を全て捨てて、牛タンを洗います。
3
再度、牛タンブロックを入れ、赤ワイン100ccと水を牛タンがかぶる程度に入れる。弱火で25分圧力をかけ、火を止めたら自然に圧力が抜けるまで待つ。
4
無水鍋に2cm角に切ったトマトを入れる。
5
くしぎりにした玉ねぎを入れる。
6
スティック状の人参、大きめにカットしたじゃがいもを入れる。
7
圧力鍋でゆでた牛タンブロックを無水鍋に入れ、中火で15分程度、火にかける。水分が十分に出たら、お好みのルーを入れて仕上げて出来上がり。
※水分が足りない場合は水を足してください
牛タンたん先ブロックのご紹介
レビュー紹介
2袋解凍し、面が大きい方をスライスし、切り込み入れて、焼いて食べてみたら、このお値段で、満足な美味しさでした。
他の所は下茹でし、赤ワインとデミグラスで煮込んだら、それも美味しかったです。またリピートしたいです。★★★★★5
他の所は下茹でし、赤ワインとデミグラスで煮込んだら、それも美味しかったです。またリピートしたいです。★★★★★5
めちゃめちゃ満足です。量もたっぷりで柔らかいのに歯ごたえあって、これはリピ決定です。子供達も喜んで食べてました。★★★★★5
煮込んで、カレーにして食べました。
ゆっくり時間をかけて煮込んだら、柔らかくて美味かった。★★★★★5
ゆっくり時間をかけて煮込んだら、柔らかくて美味かった。★★★★★5
牛タンたん先ブロック1kg
牛タンたん先ブロック2kg
牛タンたん先ブロック4kg
コメント