お取り寄せできるカネタがおすすめする絶品牛タンをご紹介！贅沢な贈り物「牛タン」の魅力に迫ります
贈り物を選ぶ際、特別な味わいと感動をお届けしたいと考える方は多いのではないでしょうか。私もその一人です。『相手の喜ぶ顔が見たい』そんな想いを叶えるのに、牛タンは、オススメの商品です！この記事では、牛タンの魅力を探りながら、贈り物としての価値をご紹介します。
仙台名物「牛たん」は、何故有名なのか
今では仙台名物として有名な牛たんですが、何故こんなにも有名になったのでしょうか。
さかのぼること昭和23年の終戦後、復興中の日本。この時代、仙台市内では焼き鳥屋がたくさん開かれていました。後に、「牛タン」を誕生させる、和食職人「佐野啓四郎」氏（太助）も焼き鳥屋を開業していました。究極の料理への思いが強くなり、同じく料理人で洋食屋を経営していた友人に相談し、友人の進言に従い知り合いの洋食屋さんで初めてタンシチューを食べました。佐野氏は柔らかくジューシーでコクがあって旨い！と、一気に「牛タン」の魅力に惹かれたのです。
牛たん料理の開発に乗り出した佐野氏は日々試行錯誤しながら研究を続け、今日の牛たんの原点、「塩味で寝かせ熟成させること」を考案しました。そこからさらに、適切な切り身の切り方から、厚さ、塩味の加減、熟成期間、焼き方などを考え、ついに仙台の牛たんが誕生するのです。
牛たん誕生からしばらく後、昭和57年東北新幹線開通により、仙台に出張や単身赴任が増え、仙台牛たんが美味しいと広がっていきました。その結果、「仙台名物の牛たん」が全国に広まっていくことになりました。
牛タンの美味しさについて
「牛タン」の歴史を紐解いたところで、今度は、「牛タン」の美味しさについて説明しましょう。
カネタの牛たんは「穀物飼育」という広大な土地で穀物を与えて飼育したアメリカ産の牛のタンを使用しています。穀物による肥育期間が長いほど肉にサシが入り、肉質も柔らかく、味わいも優れていると言われており、その為、口の中でとろけるような食感と深い旨みを楽しむことができます。
牛たんは「たん元」「たん中」「たん先」「さがり」の部位に分かれています。中でも「たん元」は、柔らかく旨味が詰まった部位で、他店では「芯たん」とも言われています。
贈り物には牛たんがオススメ
お中元・お歳暮は、お世話になった方へ日頃の感謝を伝えるために贈り物をする風習です。贈り物には特別な味わいが必要だと私達は考えています。そういった部分からも、仙台名物の「牛タン」は、贈り物として最適な品物です。
「牛タン」は、仙台名物の贅沢な食材として有名です。その肉質の柔らかさとジューシーさは、贈り物の価値を一層高めてくれます。
「牛タン」を焼き上げた時の独特の香りと味わいは、食べる人に感動を与え、喜んでもらえること間違いナシ！
また、カネタでは贈り物に最適な「ギフトボックス」を用意しております。熨斗も承っておりますので、牛タンと一緒に購入して発送手続きを行う事で、ネットで簡単に相手先へ送る事が可能です。
日頃の感謝を伝えるギフトに、『カネタの牛タン』を選んでみてはいかがでしょうか。
そのまま焼いてお召し上がり頂けるカネタの牛たんのご紹介
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■おすすめポイント |
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牛たん専用ギフトボックス 贈り物に最適なギフトボックスもご用意しております。熨斗も承っておりますので、ネットで購入してそのまま相手の方へお届けしても問題ございません。 |
牛タンは、その優れた味わいと贈り物としての特性から、特別な日の贈り物として最適です。贈り物を通じて、受け取る方々に感動と喜びを届けるなら、仙台名物の牛タンはピッタリです！ぜひ、牛タンの美味しさと魅力を大切な方へお届けしてみてはいかがでしょうか♪
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