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株式会社カネタ・ツーワンECマーケティング部広報の庄司と申します。
こちらは、株式会社カネタ・ツーワンという会社を少しでも知っていただきたくて立ち上げたブログスタイルのサイトとなります。
今回は、東北のお取り寄せのおすすめ品をご紹介してみようと思います。
東北は「うんめぇもん」の聖地です。青森・秋田・岩手・山形・宮城・福島の6県の美味しい物の中でもおすすめのお取り寄せ商品をご紹介していこうと思います。
フルーツ・高級野菜・郷土料理・ご当地食材などさまざまな商品を紹介していきます。
青森=高砂食品 青森にんにくラーメン
青森県はねぶた祭りやフルーツが有名ですが、ご当地食材で有名なものがあります。実は田子にんにくというニンニクも有名です。
青森県の田子町で生産されているニンニクは、日本での生産量トップクラスで品質も最高級のブランドニンニクとなっております。雪のような真っ白のニンニクは糖度が高く、ハリのある大きな粒が特徴です。青森県田子町は、奥羽山脈の山懐にある青森県最南端の町で岩手県と秋田県に接しています。この土地ならではの長く厳しい寒さがとてつもない旨味と甘味を引き出します。
そんなニンニクをふんだんに使うラーメンが青森県にはあります。
高砂食品 青森にんにくラーメン
最高級のブランドニンニク「田子にんにく」をたっぷり贅沢に使ったこちらの商品は、コクがあるのにあっさり醤油系のスープです。
またこれにツルツルの麺が最高です。普通の中華麺よりも水を加え生地をつくりじっくり捏ねあげて熟成と圧延をくりかえし、徐々に乾燥させながら水分を抜くという手間暇をかけた麺。程よいコシと滑らかな食感が特徴です。もちろんスープとの相性は完璧です。
秋田=比内地鶏お手軽セット(+きりたんぽ)
秋田の肉ものといえば、やっぱり比内地鶏ではないでしょうか。香り高く、濃厚な旨味と適度な歯応えが特徴の比内地鶏は、やはり鍋物で食べるのが一番！
と言いたいのですが、こちらのセットは比内地鶏の焼き鳥もセット内容に入っております。「もも」「むね」「砂肝」「鳥五目つくね」「イカダ」「レバー」と5種の焼き鳥が入っていますので、お手軽に比内地鶏を楽しめるのではないでしょうか。
また鍋物には秋田の名産である「きりたんぽ」も合わせて購入すればさらに地域の味を楽しめます。
岩手=ぴょんぴょん舎冷麺セット
岩手県は盛岡冷麺が有名ですね。岩手・盛岡冷麺で有名なお店で「ぴょんぴょん舎」というお店があります。ぴょんぴょん舎 稲荷町本店では日々行列ができるほど人気で地元の方に愛されているお店となります。
そもそも盛岡冷麺とは、盛岡の麺職人・青木輝人氏が昭和29年に「食道園」を開店した際に、朝鮮半島に伝わる咸興冷麺と平壌冷麺を融合させ、創作したのが始まりです。
ぴょんぴょん舎の麺は、表面が滑らかでつるりとしたのど越しのオリジナル麺です。牛骨をベースにしたスープはコラーゲンたっぷりで、あっさりとしながらも強い旨みとしっかりとしたコクがあります。味の決め手はなんといっても冷麺専用に漬けこんだ自家製のキムチで、スープとともにいただけばさらに旨みが広がります。
山形=しょうゆ芋煮セット
山形県は郷土料理に芋煮があります。芋煮といえば、河原で芋煮会というのが山形や宮城では定番のイベントとなります。しかし山形と宮城の芋煮には明確な違いがあることで有名です。宮城では芋煮は味噌ベースの味付けになり、山形ではしょうゆベースの味付けとなっております。使われる具材は、里芋をメインに、肉、こんにゃく、ネギが主流です。本来芋煮は河原などで作るのが一般的ですが、このコロナ禍でお家芋煮をしている方もたくさんいらっしゃいます。この機会にしょうゆ芋煮セットで「おうち芋煮」してみませんか。
福島=川俣シャモのチキンステーキ
福島県は、川俣シャモという食用鶏をおすすめします。川俣シャモは福島県伊達郡川俣町で育てられた県の推奨ブランド地鶏に指定されており、田舎ならではの最高の食材で心と身体を養っていただきたいといったおもてなしの心から生まれました。脂っぽくないのに深みのあるコク、固すぎず柔らかすぎない適度な弾力の肉質、噛めば噛むほど、肉の中に閉じ込められた、鶏本来の旨味がジュワ～とお口の中に広がります。お口の中でじっくり味わっていただける地鶏です。その川俣シャモのモモ肉300gを贅沢に使った鶏肉のステーキはいかがでしょうか。
宮城＝仙台の牛タン
やはり仙台といえば牛タン。お取り寄せとしてまずハズレがないですね。
仙台の牛タンにはさまざまなお店・ブランドがありますが、すべてのお店で個々にこだわりが違います。
ちなみに、カネタの牛タンは厚さで選べるという特徴があります。他店舗さんでは、味が選べたり量が選べたりなど様々な商品がありますが、かねたの牛たんは厚さが選べます。
ギフト商品としてオススメなのが、牛タンの部位の中でも、特に柔らかくて美味しいと言われている「たん元部分のみ」を使用したプレミアムシリーズです。
7mm・10mm・12mmと展開しており、一番薄い7mmの商品でも、通常のものより厚いと感じて頂けると思います。
12mmの商品はその厚さから「プレミアム牛たんステーキ」として販売しております。ご自身の気持ちにあった商品をお選びいただき、カネタの牛タンを御賞味ください。
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